У японских перепелов серое оперение. Самки начинают яйцекладку в возрасте 35—40 дней, средняя яйценоскость 280 яиц за год, расход корма на 1 кг яичной массы на 2,6 кг меньше, чем на 1 кг куриных яиц. Масса яиц, снесенных за год самкой, в 24 раза превышает массу тела самки, тогда как у кур это соотношение 1:8. Масса взрослых самцов ПО—120, самок— 135—140 г.
Продолжительность жизни-года 3-4 года. А продуктивными считаются до 1 года, дальше следует заменять молодняком, потому как падает яйценоскость.
